豆腐
2013年03月12日 21:00
2012年12月02日 22:34
2012年11月18日 21:48
2012年10月13日 23:16
2012年09月18日 21:26
ゴーヤチャンプルサラダうどん
ゴーヤチャンプルを作ろうと思いつつ、
ご飯が少なかったことに気づきまして。
うどんを茹でていたら、
これサラダうどんみたいなのできないかなと思いつきまして。
うどんを冷水でしめて、
少し冷ましたゴーヤチャンプルをのせてみました。
ゴーヤチャンプルーにはそれなりに味をつけたので、
うどんつゆは冷たいのを少し。
ご飯が少なかったことに気づきまして。
うどんを茹でていたら、
これサラダうどんみたいなのできないかなと思いつきまして。
うどんを冷水でしめて、
少し冷ましたゴーヤチャンプルをのせてみました。
ゴーヤチャンプルーにはそれなりに味をつけたので、
うどんつゆは冷たいのを少し。
2011年10月11日 22:58
2011年05月23日 20:35
2011年05月22日 19:50
キャベツとしらすのパスタ、豆腐とニラの豆乳スープ。
スーパーの朝市で安かったキャベツでパスタを。
しらすと和えました。
最後に乗せたのは友達からもらっていた、白魚の塩辛。
岡山土産です。
スープは、今日の男子ごはんでやっていた豆腐とニラの豆乳スープ。
簡単にできました。
だしをとって、そこに豆乳を入れて豆腐をもみほぐしながら入れます。
煮立ってきたらニラを入れて溶き卵を入れてできあがり。
隠し味はオイスターソース。
簡単だけど、とてもおいしい。
豆乳が味をまろやかにするので味は少し濃いめでいいかもしれません。
2011年02月26日 00:37
2011年02月19日 21:27
2010年10月17日 14:48
2010年10月14日 23:57
今夜もインスタント
今夜も遅くて、昨日と同じようなメニュー。
Sはランチミーティングで持っていったおにぎりを
食べられなかったので、夕飯は味噌汁とそれでいいとメール。
だったら、俺もインスタントラーメンでいいやと
二日連続。
それだけじゃあんまりだと思ったので
申し訳程度に野菜ジュースも飲みました。
明日は何か料理っぽい事したいな。
早く帰れたらだけど…。
2010年09月06日 23:58
赤・緑・焼きそば
月曜日からがっつり残業だった二人。
冷蔵庫にあった焼きそばで簡単に。
具は赤いパプリカに、緑のピーマン、
白い玉ねぎと、紫のナス。
カツオ節も一緒に炒める。
少し味付けが濃くなってしまったのは、
疲れてイライラしていたからかな。
まぁ、こんなこともある。
2010年08月30日 22:03
なすとピーマンの味噌炒め・モロヘイヤ豆腐
Sが作ってくれました。
月曜日から遅くなってしまったR。
帰りにスーパーから家に電話して、
冷蔵庫の中身調査。
「もうご飯は炊いているよ」とのことだったので、
冷蔵庫に残っているピーマンとナスで
味噌炒めを作ってもらう事に。
買い物は牛のひき肉と、
コーンの入った練り物がおいしそうだったので
それもかごに入れて。
サイドの緑色のものはモロヘイヤ豆腐。
軽く茹でたモロヘイヤを包丁で叩いて
ヌルネバにして、絹ごし豆腐と混ぜました。