炒め

2010年08月09日 23:07

野菜もりもり辛味噌丼

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2010年07月28日 21:31

ナスもやしの辛味噌炒め丼

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ナスと油の相性は最高。

ナス3本、にんじん1本、もやし1袋、しめじ1袋。
炒めはじめはもっさりだけど、
徐々にボリュームもおさまって
その頃、辛味噌を投入して味付けしました。

緑の野菜がなかったので、
わけぎを凍らせておいたものをトッピング。

気がつけばお肉を入れ忘れていたけど、
味付けで十分ご飯はすすみました。



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2009年10月20日 20:19

白菜と豚肉のオイスターソース炒め丼

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2008年09月03日 20:46

夏野菜のオイスターソース炒め

にんじん、ピーマン、玉ねぎ、ナス…。
塩こしょうで軽く炒めて、
オイスターソースを絡ませて
少し炒めてゴマをまぶしてできあがり。

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2007年04月30日 20:04

菜の花と豚肉の柚子味噌炒め

豚肉は調理酒にしばらくつけて、
ゆず味噌とあえてから炒めました。

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