男二人暮らしの食事とか、なんとか、かんとか。:浅漬け

2014年04月23日 21:25

手羽元の塩麹焼き

塩麹を作ってもらったのが1カ月くらい。
思っていたよりも長持ちしています。

タグ：: 手羽元; 浅漬け; 新生姜; ぬか漬け; 塩麹; 大豆; レタス; たまねぎ

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2014年04月13日 13:25

鶏肉塩麹焼きとひじき卵焼きと黒米

タグ：: 黒米; ひじき; 鶏肉; 塩麹; 卵; 卵焼き; 浅漬け; にんじん; 黒豆; ピクルス

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2014年04月09日 23:42

カタクチイワシの酢〆と黒米

タグ：: カボチャ; カタクチイワシ; 酢〆; 黒米; 浅漬け; 黒豆; ピクルス

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2010年08月02日 21:33

蒸し暑くて、蒸し暑くて、かなり適当な感じに…。
言い訳ですけども。

厚揚げは絹ごしのもので、
少し柔らかくて形が崩れてしまいました。
テロテロ。

野菜の量も少なくてバランス悪いなぁ。
もう少し入れれば良かった。

むしろ、サイドメニューの茹でたアスパラを
ごまとマヨネーズであえて、
少しラー油をたらしたサラダと
とにかく千切りをたくさん作って
つけただけの浅漬けの方が
おいしかったです。

ちなみに、浅漬けの野菜はきゅうり、大根、にんじん。

小皿が多いと豪華に見える。

支離滅裂気味なのは、暑いから。
そう言う事にしておいてください。
こんな日もある。

タグ：: 厚揚げ; 焼きそば; アスパラ; 浅漬け; にんじん

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2010年05月11日 20:43

西利のお漬物

京都のお土産。
西利の漬物セット。

青しそ漬けもの（キュウリ・ナス）、
赤しそ漬けもの（きゅうり・ナス）、
ハリハリ漬け、柚子大根。

最近、実家でたくあんをもらってきたり
お土産に漬け物をもらったり、
漬け物の波（？）が来てます。

これは自分で漬けてみなってことかな。
梅干しとかキムチとか自作できたらいいよなぁ。

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