椎茸
2010年05月10日 22:00
椎茸焼きそば
作るのが面倒な時の定番、焼きそば。
毎週食べてる様な気もしますが…。
Rは週明けいきなり忙しくて、
昼もおにぎり片手に仕事するほど。
結局ろくに休み時間もとれず、
会社を出るのが20時を過ぎてしまいました。
月曜日といえば、週が明けてブルーではあるけれど
近所のスーパーで野菜が98円になる楽しい日でもあります。
とはいえ、今日は遅くなってしまって
残っている野菜はあまりよくないものばかり。
ふと見かけた見切り品コーナーに、山盛りの椎茸。
袋一杯に詰まっていて150円!これはお安い。
ということで、冷蔵庫にある常備野菜たちfeat.椎茸
にすることに決定。今日使えば別にいいもんね。
結構大きめのざく切りにしたけれど、
画像ではにんじんやキャベツが目立っちゃってますが、
あくまで椎茸がメインのつもりです。
サイドの緑の葉っぱは、サラダ菜。
軽く塩をふって、お酢をふって。
シンプルに食べました。