夏野菜
2010年09月19日 23:07
2010年08月23日 20:37
夏野菜ごはん
黄色いご飯の正体は、
実家からもらってきたじゃがいもとコーン
を炒めたもの。
母親がコーンスープにしようと
ミキサーにかけたコーンを使わなかったとかで
凍らせていたものがあってもらってきました。
なんか、こんな外国の料理あったなと
思いながら炒めてみる。
味付けは塩とコショウだけ。
でも、コーンの甘みと相まっていい感じに。
付け合わせはナスとピーマンを
少し多めの油で炒めたもの。
冷や奴には、これまた実家の自家製
梅干しの種を取って叩いたものを
乗せました。
夏にできた野菜を、夏に食べる。
とても自然だけど、贅沢な事。
2009年06月02日 20:41
ズッキーニのボロネーゼ
ボロネーゼのソースは市販のものです。
それだけではつまらないので昨日買っておいた
ズッキーニを具に加えてみました。
コショウやバジリコも少し加えて、
少しでもオリジナル感を出そうと小細工。
ズッキーニは油とも相性がいいし、
少し青臭いのも夏野菜！って感じがして好きです。
これからの季節、活躍しますね。
