フライ
2009年05月22日 21:09
2009年03月17日 22:08
鍋のうまみ凝縮うどん/ 白身魚のフライ
日曜日の今期ラスト鍋会の残り汁をこしてとっておきました。
昨日使おうと思ったんですが、
外食になってしまったので今日使うことに。
具はこれまた鍋の具として用意したけど、
残ってしまったピーラーで薄くむいたにんじんと大根。
だしでちょっと煮て、上に乗せました。
仕事帰りのSから電話が入った時、
今日は簡単にうどんにしたと話しました。
帰ってきたSが手にしていたのは、スーパーの袋。
中には牛乳と揚げる前のフライが。
「うどんには天ぷらだと思って、お惣菜コーナー見たんだけど
今日は全部売り切れちゃってて…。
同じ揚げ物だからこれでもいいかなと
思って買ってきた。」
と言うことで、普段はあまりしない揚げ物をすることに。
本格的にやるのは怖いので、フライパンに薄めに油を入れて。
温度加減がよくわからず、手探り状態でしたが
なんとかフライっぽいものは出来上がりました。
さすがにうどんに乗せるのはやめましたけど、
揚げたてはなかなかおいしかったです。