ニラ
2011年05月22日 19:50
キャベツとしらすのパスタ、豆腐とニラの豆乳スープ。
スーパーの朝市で安かったキャベツでパスタを。
しらすと和えました。
最後に乗せたのは友達からもらっていた、白魚の塩辛。
岡山土産です。
スープは、今日の男子ごはんでやっていた豆腐とニラの豆乳スープ。
簡単にできました。
だしをとって、そこに豆乳を入れて豆腐をもみほぐしながら入れます。
煮立ってきたらニラを入れて溶き卵を入れてできあがり。
隠し味はオイスターソース。
簡単だけど、とてもおいしい。
豆乳が味をまろやかにするので味は少し濃いめでいいかもしれません。
2011年05月16日 23:30
2011年05月07日 13:00
2011年05月01日 23:50
2011年04月29日 19:47
2011年04月22日 00:06
カレーと野菜のオイスターソース炒め
カボチャが安く売っていて、なんか夏野菜な感じがして。
ならカレーだろ(自分の頭の回路では正常です)と、
レトルトの辛口カレーをソースとして。
野菜炒めは、舞茸、カボチャ、たまねぎ、にんじん、ニラ。
オイスターソースで味付けしました。
2011年04月17日 02:01
2011年03月23日 21:28
2011年03月09日 23:30
2011年02月16日 22:38
2010年11月29日 22:21
2010年10月31日 22:47
2010年10月18日 22:31
ニラもやし卵雑炊
もやしがモリモリ残っていたので
それでスープをつくろうかなと火をつけて、
朝炊いたご飯があるな、でも、普通に食べるには少ないなと。
だったらぶち込んで雑炊にすれば増えるし、
少し肌寒いからちょうど良いかな、
ニラもたくさんあったから入れてしまおう。
そんなこんなで、できました。
思いつきが思いつきを呼ぶ、
あまり考えない月曜日の晩ご飯。
2010年10月09日 20:25
残り物と辛口レトルトカレー
今日はSが出張中でいない(土日に!しかも連休なのに!)ので、お一人様。
もうはじめから残り野菜を消化しようと決めていたので
もやしとにんじんとニラで野菜炒め、
ほうれん草は茹でて。
レトルトカレーは、Sは食べない辛口を。
一人だと、本当に何にもしない。
今日はちゃんと皿に盛っただけ良くやったと思います。