男二人暮らしの食事とか、なんとか、かんとか。:コチュジャン

2012年02月26日 21:26

実は金曜日からSが仕事で北海道に行っていました。
イクラやらウニやらジンギスカンやら、北海道を堪能してきたそうです。いいなぁ。

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だしでシンプルに作ったおじや。
少し煮詰めてリゾット風に。

実家からたくさんもらっていたじゃがいもを少し茹でて、焼き炒めながら青のりでまぶしました。

赤いのはコチュジャン。
味に飽きたら混ぜる用。

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豚肉を辛味噌で炒めて、野菜の方は塩コショウ程度で。

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昨日は鍋をしました。
月曜日から友達が来てなんやらかんやらとお話。

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シシトウ、ニンニクの芽、ニラ、エリンギを
コチュジャンと炒めました。

最後は胡麻をたっぷりとかけて。

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見た目ではわかりませんが、
チキンライスにコチュジャンが入ってます。
少し辛すぎたかも。

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コチュジャンが辛かったので、
まろやかにするためにおからを投入。
まずまずの出来。

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無印のあえるだけでビビンバご飯になるものと、
野菜炒めはコチュジャンでピリ辛に。

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コチュジャンを少し入れてピリ辛にしました。

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