まいたけ
2012年02月26日 21:26
2010年05月07日 21:32
にんじんとまいたけと豚肉のニンニク漬け炒め
GWウィークのしわ寄せがダダっときて、
今日は忙しかったR。
帰りになんとなく美味しいイカの天ぷらが
食べたいなぁなんて思っていたんですが、
スーパーに寄ったら舞茸と空心菜が売っていて、
脳内で冷蔵庫の豚肉を思い出し…。
気がついた時には、キッチンで
すりおろしにんにくと調理酒、みりんを豚肉に
揉み込んでいたのでした。
空心菜はシンプルにそれだけで、オイスターソース炒め。
もう一束買えば良かったなぁ。
にんにくがっつり、豚肉がっつり。
まいたけもおいしかったし、大満足。
スタミナを補給した気分。
2009年12月24日 20:15
2009年05月10日 20:54
鮭のバジル風味焼きときのこ炒め
今日は母の日でした。
自分達は昨日、Rの実家に行ってきました。
カーネーションとケーキを持って。
母の日で行ったのに、
うんまいビーフシチューを昼にごちそうになったり
最近はまっているらしいパン焼き器で焼いた
ごまパンとにんじんパンをごちそうになったり
帰りにはRの大好きな野菜炒めと自家製たくあんも
もらったりして。
まぁそういうことも含めて、親孝行と言うことで(いいですか?)。
明けて今日は、マッタリと過ごしました。
買い物と自転車の修理に出かけた以外は
ずっと家にいました。
昼寝なんかしたりして。
夕飯はありあわせの食材で、鮭のバジル風味焼きと
しいたけまいたけもやし炒め。
味噌汁は豆腐を手で崩して入れました。
なんとなくまだゴールデンウイークな感じを
引きずりつつの雰囲気で明日会社に行くのが
いやだなぁ。あーいやだ。
2009年03月10日 18:05
たっぷり三種のキノコ丼
今日はRが大学時代の友達と会う日。
ということで、時間があったのでうちで一人で
Sが食べる夕飯を用意しました。
まいたけ、しめじ、えのきと
きのこがたくさんあったので、
玉ねぎも加えて甘辛く炒め煮。
きのこから旨味成分がじゅんじゅんでるので、
それの邪魔にならない程度の味付けで。
青海苔をふりかけて出来上がり。
【追記】
せっかく用意して出掛けたんですが、
Sがこちらに合流することになって
結局、半分夜食、半分次の日の朝食になりました。