えのき
2013年06月09日 21:01
2013年01月14日 22:30
2012年11月06日 22:25
2012年11月04日 14:00
甘辛きのこ丼と黄身とろーり
昨晩、Rがバタッと倒れてしまいまして…。
今日の予定はキャンセル。
午後から家事をこなすなどして過ごしました。
とはいえお腹は減るもの。
男子ごはんで甘辛豚丼をやっていたので
冷蔵庫にあるものでそれっぽいものを作りました。
きのこと山芋を適当な大きさに切って、甘辛汁で煮詰めて。
最後に半熟卵を乗せました。続きを読む
2012年07月18日 21:42
2012年07月17日 21:47
ナスとひき肉とパプリカ、ミントつゆそうめん。
ネットでたまたま見かけたレシピ「焼きなすミント」
なすを焼いてそこにミントを乗せて…。
先日実家からスペアミントをたくさん送ってもらったので、
それを使って何かしようと思っていました。
とは言え、どんな感じになるか怖かったので
自分の想像できる範囲でやってみようと。
結果、なすに直でミントはやめて
前にも作ったミントつゆ食べるそうめんに
なすとひき肉の炒めたものをのせることにしました。
なすを焼いてそこにミントを乗せて…。
先日実家からスペアミントをたくさん送ってもらったので、
それを使って何かしようと思っていました。
とは言え、どんな感じになるか怖かったので
自分の想像できる範囲でやってみようと。
結果、なすに直でミントはやめて
前にも作ったミントつゆ食べるそうめんに
なすとひき肉の炒めたものをのせることにしました。
2012年07月15日 22:00
じゃこ天とキノコのパスタ
昼間はSを置いて外に遊びにいってしまったので、
夜は何かちゃんとしたものを作ろうと思っていました。
ジャコ天があったのを思い出して、
それでパスタにしたら面白いかなと作ってみました。
玉ねぎはしっとりするま、キノコも炒めます。
味付けは軽く塩コショウ。
ジャコ天は盛り付けやすい形に切って
グリルで炙る感じで。
ジャコ天は甘みがあるので
和風パスタには合いました。
夜は何かちゃんとしたものを作ろうと思っていました。
ジャコ天があったのを思い出して、
それでパスタにしたら面白いかなと作ってみました。
玉ねぎはしっとりするま、キノコも炒めます。
味付けは軽く塩コショウ。
ジャコ天は盛り付けやすい形に切って
グリルで炙る感じで。
ジャコ天は甘みがあるので
和風パスタには合いました。
バジルソーセージとキノコ丼
Rが友達とランチ会合しにいくので、
留守番(というか、出かける予定がなかった)のSの昼を
用意して出かけました。
いつものごとく、冷蔵庫に眠っているものを炒めて丼に。
適当だった割には好評で良かった。
留守番(というか、出かける予定がなかった)のSの昼を
用意して出かけました。
いつものごとく、冷蔵庫に眠っているものを炒めて丼に。
適当だった割には好評で良かった。
2012年06月19日 21:40
2012年03月06日 21:56
2012年02月26日 21:26
2012年02月13日 22:20
ホッケ定食
今日は夜から雨が降るかもしれないという東京の天気予報でしたが、Rが会社を出た頃はまだ降っていませんでした。
降っていないならばと、買い物へ。
ひき肉の冷凍があったから、白菜と炒めてとろみ丼にしようかなとか考えながらお魚コーナーを見ると、それはそれは厚みのあるおいしそうなホッケの開きが。
しかもそこには素敵な赤と黄色の「半額」というシールが貼られているではありませんか。
迷わず購入。
そして、野菜を適当に買ってうちにある野菜と炒めて定食に。
魚は久々に焼きましたが、おいしいなぁ。