2013年08月04日 20:50
焼き野菜とジェノベーゼそうめん
昼間にがっつりだったので、夜は野菜メインで。
バジルが安く売っていたので、多めに買ってきました。
パスタでもいいかなとは思ったんですが、
そうめんを大量にいただいたのでそれを使うことに。
ソースはバジルととろろと絹ごし豆腐を
フードプロセッサーにかけています。
バジルととろろだけだと、ねっとりが強すぎてしまうので
絹ごし豆腐を入れました。
白だしをここに入れてしまってもいいと思います。
今回は白だしがなかったのと、
濃さの調節を各自でしたいとのリクエストで
別に用意しました。
添え物の野菜は一回シリコンスチーマーで
蒸したものをトースターで焼いています。
パスタでもいいかなとは思ったんですが、
そうめんを大量にいただいたのでそれを使うことに。
ソースはバジルととろろと絹ごし豆腐を
フードプロセッサーにかけています。
バジルととろろだけだと、ねっとりが強すぎてしまうので
絹ごし豆腐を入れました。
白だしをここに入れてしまってもいいと思います。
今回は白だしがなかったのと、
濃さの調節を各自でしたいとのリクエストで
別に用意しました。
添え物の野菜は一回シリコンスチーマーで
蒸したものをトースターで焼いています。
