2011年06月12日 14:26

ナスとパプリカのトマトソースパスタ

今日のブランチはパスタ。

ナスは少し多めの油で先に炒めて、別においておきます。
その時にパプリカと混ぜて余熱で軽めに火(?)を通す。

今回は2玉の玉ねぎを使いました。
入れる時にはもっさもさだった玉ねぎが炒めていくと
透明しなしなになっていくのが好きです。

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