2010年05月07日 21:32
にんじんとまいたけと豚肉のニンニク漬け炒め
GWウィークのしわ寄せがダダっときて、
今日は忙しかったR。
帰りになんとなく美味しいイカの天ぷらが
食べたいなぁなんて思っていたんですが、
スーパーに寄ったら舞茸と空心菜が売っていて、
脳内で冷蔵庫の豚肉を思い出し…。
気がついた時には、キッチンで
すりおろしにんにくと調理酒、みりんを豚肉に
揉み込んでいたのでした。
空心菜はシンプルにそれだけで、オイスターソース炒め。
もう一束買えば良かったなぁ。
にんにくがっつり、豚肉がっつり。
まいたけもおいしかったし、大満足。
スタミナを補給した気分。
