2009年09月20日 19:45
餃子パーティー
久々に友達と餃子パーティー。
3時過ぎから集まって、
昼からビールを飲みながら
ワイワイやりつつ
5時くらいから餃子を作る作業へ。
うまくできているのは、
元中華調理人のともだちのもの。
他のは似たり寄ったりでした。
今回は闇餃子(具に変なものを入れる)のはなし。
オーソドックスな普通の具の餃子になりました。
全部で160個、よく作りました。
焼くのは元料理人の友達にお任せ。
プレートでやったんですが、さすがの腕前。
焦げ目はパリっと、中身はジューシー。
これはなかなかできないなぁ。
楽しく美味しい時間でした。
ごちそうさま。