2009年06月25日 20:36

豚肉の生姜焼きプレート

豚の生姜焼き


今日は久々に肉料理。
豚肉の生姜焼きです。

醤油、みりん、酒、おろし生姜を適当に(ズボラ)混ぜて、
ビニール袋に入れた豚肉に投入、よくもんでおきます。

しばらく放置して、馴染んだところでフライパンへ。
少し蒸し焼き気味にして、火が通るか通らないかの
ところで火を止めます。
そうすると、余熱で食べる頃に柔らかくて
火が通ってる状態になります。

簡単だけど食欲がわく料理。
これであと一日乗り切れるかな。

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