2014年08月07日 22:00

茄子とこんにゃくの味噌炒め

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しっかりと味がついているけど、こんにゃくでヘルシー。



そう言えば最近食べてなかった、味噌炒め。
料理をはじめた頃は週に1回やっていた頃もあったのに。

毎日暑くて、味がつい濃いめになってしまいます。
そして結構食べてしまいます。
が、こんにゃくならモリモリ食べても大丈夫(なはず)。

こんにゃくには、隠し包丁を入れると食感も柔らかくなるし
味も染みこみます。



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